ANETO
História
A Sobredos é uma pequena empresa familiar criada em 2001 com o objectivo de produzir vinhos do Douro, cuidar de vinha própria ao longo de todo o seu ciclo vegetativo, vindimar, vinificar e engarrafar, tendo sempre no seu horizonte obter pequenas produções de vinhos com um grande potencial de qualidade. Vinhos ANETO.
Para isso adquirimos em pleno coração do Douro 7ha de vinha adulta em Sobradais e Malvêdos, na freguesia de Castedo do Douro, Concelho de Alijó com parcelas distintas e separadas por casta.
A primeira colheita a ser engarrafada foi o Aneto Tinto 2002.
Ao longo dos anos foram aparecendo novas referencias e actualmente disponibilizamos 13 diferentes vinhos a partir dos diversos terroir´s e caracteristicas das diferentes parcelas de vinhas que cuidamos ao longo de todo o ano.
VINHAS
As uvas brancas provêm das freguesia de Barrô e Penajóia, zona de transição para a regão dos vinhos verdes, com solos graníticos, clima fresco e Atlântico. As castas são Semillon, Gouveio, Viosinho, Arinto, Alvarinho, Verdelho, Folgasão, Encruzado e Cerceal.
As uvas tintas provêm de Sobradais e Malvêdos, freguesia de Castedo do Douro, onde possuímos 7ha de vinha adulta plantada em solo xistoso com afloramentos de argila e clima Mediterrânico. As castas são Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Souzão.
ADEGA
Fica situada em Penajoia, na Quinta de Estremadouro. É uma adega simples e funcional com três níveis de trabalho: recepção das uvas, fermentações e salas de estágio dos vinhos em barricas de carvalho.
Disponível para visitas com marcação prévia.
Disponível para visitas com marcação prévia.
A vindima manual das uvas brancas é feita por castas para caixas de 20Kg. São escolhidas em tapete de triagem. São prensadas e fermentam em inox e barricas de carvalho com temperatura controlada.
A vindima manual das uvas tintas é planeada por castas separadas, sendo colhidas no seu ponto ideal de maturação para caixas de 20Kg. Passam em tapete de triagem, são desengaçadas e levemente esmagadas, caindo em lagares tradicionais de granito, onde, com pisa a pé duas vezes por dia, maceram e fermentam durante alguns dias.
O futuro vinho faz a fermentação maloláctica em inox. De seguida o vinho estagia em barricas novas e usadas de carvalho francês durante um mínimo de um ano.
VINHOS BRANCOS & ROSÊ
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Douro | Barrô - Vale do Douro
TIPO DE VINHO: Branco
PRODUTOR: Sobredos
REGIÃO: Douro | Barrô - Vale do Douro
TIPO DE VINHO: Branco
PRODUTOR: Sobredos
NOTA DE PROVA
COR: Límpida e cítrina
AROMA: Exuberante e elegante, a frutos brancos, tropical e mineral
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez; final muito longo e delicado
TEMPERATURA: 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Entradas, pratos de peixe e carnes brancas
AROMA: Exuberante e elegante, a frutos brancos, tropical e mineral
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez; final muito longo e delicado
TEMPERATURA: 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Entradas, pratos de peixe e carnes brancas
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Primeira semana de Setembro
VINIFICAÇÃO: Vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14ºC)
ESTÁGIO: 100% fermenta em inox a baixa temperatura
ENÓLOGO: Francisco Montenegro
VINIFICAÇÃO: Vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14ºC)
ESTÁGIO: 100% fermenta em inox a baixa temperatura
ENÓLOGO: Francisco Montenegro
VINHA
SOLO: Fortemente granítico, de fertilidade muito pobre
CLIMA: Microclima de transição Mediterrânico - Atlântico
CASTAS: Gouveio; Viosinho; Cerceal
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha
CLIMA: Microclima de transição Mediterrânico - Atlântico
CASTAS: Gouveio; Viosinho; Cerceal
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha
HISTORIAL
Vinho de lote de várias castas. 100% fermenta inox a baixa temperatura. Apresenta um carácter frutado e mineral, fresco e persistente na boca.
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Douro | Barrô - Vale do Douro
TIPO DE VINHO: Branco
PRODUTOR: Sobredos
REGIÃO: Douro | Barrô - Vale do Douro
TIPO DE VINHO: Branco
PRODUTOR: Sobredos
NOTA DE PROVA
COR: Citrina com reflexos esverdeados
AROMA: Exuberante e muito elegante, a sésamo, tropical e mineral, bem casado com a baunilha das barricas
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez; final muito longo e delicado
TEMPERATURA: 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Entradas, pratos de peixes gordos e carnes brancas
AROMA: Exuberante e muito elegante, a sésamo, tropical e mineral, bem casado com a baunilha das barricas
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez; final muito longo e delicado
TEMPERATURA: 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Entradas, pratos de peixes gordos e carnes brancas
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Primeira semana de Setembro
VINIFICAÇÃO: Vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14ºC)
ESTÁGIO: metade do lote fermentou em barricas novas e usadas de carvalho francês com posterior agitação das borras, semanalmente.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINHA
SOLO: Fortemente granítico, de fertilidade muito pobre
CLIMA: Microclima de transição Mediterrânico - Atlântico
CASTAS: 50% Semillon; 50% Verdelho
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha
CLIMA: Microclima de transição Mediterrânico - Atlântico
CASTAS: 50% Semillon; 50% Verdelho
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha
HISTORIAL
Vinho de lote de várias castas. Metade fermenta em inox a baixa temperatura e a outra metade fermenta e estagia em barricas de carvalho. Apresenta acentuado carácter mineral, muito fresco e volumoso na boca. Para consumir todo o ano.
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto.
REGIÃO: Douro | Barrô - Vale do Douro.
TIPO DE VINHO: Branco.
PRODUTOR: Sobredos.
REGIÃO: Douro | Barrô - Vale do Douro.
TIPO DE VINHO: Branco.
PRODUTOR: Sobredos.
NOTA DE PROVA
COR: límpida e cítrina.
AROMA: exuberante e elegante, a frutos brancos, tropical e mineral.
SABORES: bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez; final muito longo e delicado.
TEMPERATURA: 12 ºC.
ACOMPANHAMENTO: entradas, pratos de peixe e carnes brancas.
AROMA: exuberante e elegante, a frutos brancos, tropical e mineral.
SABORES: bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez; final muito longo e delicado.
TEMPERATURA: 12 ºC.
ACOMPANHAMENTO: entradas, pratos de peixe e carnes brancas.
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: primeira semana de Setembro.
VINIFICAÇÃO: vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14ºC).
ESTÁGIO: 100% fermenta e estagia em barricas novas e usadas durante 1 ano.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINIFICAÇÃO: vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14ºC).
ESTÁGIO: 100% fermenta e estagia em barricas novas e usadas durante 1 ano.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINHA
SOLO: fortemente granítico, de fertilidade muito pobre.
CLIMA: microclima de transição Mediterrânico - Atlântico.
CASTAS: Alvarinho e Encruzado.
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha
CLIMA: microclima de transição Mediterrânico - Atlântico.
CASTAS: Alvarinho e Encruzado.
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha
HISTORIAL
100% fermenta e estagia em barricas.
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Penajóia - Vale do Douro
TIPO DE VINHO: Rosé
PRODUTOR: Sobredos
REGIÃO: Penajóia - Vale do Douro
TIPO DE VINHO: Rosé
PRODUTOR: Sobredos
NOTA DE PROVA
COR: Levemente rosado.
AROMA: Exuberante e elegante, a frutos vermelhos, nomeadamente a framboesa e cereja.
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada frescura; final longo e delicado.
TEMPERATURA: 12 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Saladas, massas e pratos de Verão.
AROMA: Exuberante e elegante, a frutos vermelhos, nomeadamente a framboesa e cereja.
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada frescura; final longo e delicado.
TEMPERATURA: 12 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Saladas, massas e pratos de Verão.
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Primeira semana de Setembro.
VINIFICAÇÃO: Apanha manual em caixas de 15Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14º).
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINIFICAÇÃO: Apanha manual em caixas de 15Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14º).
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINHA
SOLO: Fortemente granítico, de fertilidade muito pobre
CLIMA: Microclima de transição Mediterrânico - Atlântico
CASTAS: 50% Touriga Franca; 50% Touriga Nacional
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha
CLIMA: Microclima de transição Mediterrânico - Atlântico
CASTAS: 50% Touriga Franca; 50% Touriga Nacional
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha
VINHOS TINTOS
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Douro | Castedo - Alijó
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
REGIÃO: Douro | Castedo - Alijó
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
NOTA DE PROVA
COR: Vermelha intensa.
AROMA: Exuberante e muito elegante, a frutos negros, cacau e mineral, bem casado com a baunilha das barricas.
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e agradável frescura; com finos taninos, final longo e complexo.
TEMPERATURA: 16 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Entradas, pratos de aves, carnes brancas e vermelhas. Queijos e enchidos.
AROMA: Exuberante e muito elegante, a frutos negros, cacau e mineral, bem casado com a baunilha das barricas.
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e agradável frescura; com finos taninos, final longo e complexo.
TEMPERATURA: 16 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Entradas, pratos de aves, carnes brancas e vermelhas. Queijos e enchidos.
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Primeira semana de Setembro.
VINIFICAÇÃO: Vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14ºC).
ESTÁGIO: 100 % do lote estagia em barricas usadas de carvalho frances durante 1 ano com posterior agitação das borras, semanalmente.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINIFICAÇÃO: Vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14ºC).
ESTÁGIO: 100 % do lote estagia em barricas usadas de carvalho frances durante 1 ano com posterior agitação das borras, semanalmente.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINHA
SOLO: Xistoso.
CLIMA: Mediterrânico.
CASTAS: 30% Touriga Nacional; 40% Touriga Franca; 20% Tinta Roriz; 10% Tinto Cão.
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha.
CLIMA: Mediterrânico.
CASTAS: 30% Touriga Nacional; 40% Touriga Franca; 20% Tinta Roriz; 10% Tinto Cão.
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha.
HISTORIAL
Vinho de lote de várias castas. Com perfil maduro, frutado, longo e macio. Fermenta em lagar aberto e estagia em barricas novas e usadas de carvalho durante um ano. Reflecte o carácter quente e profundo do Vale do Tua.
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Douro | Castedo - Alijó
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
REGIÃO: Douro | Castedo - Alijó
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
NOTA DE PROVA
COR: Vermelho intenso.
AROMA: Muito fino e elegante, complexo a frutos maduros, floral e especiado, bem casado com a tosta das duplas barricas novas onde estagiou.
SABORES: Grande volume na boca, pleno de bons sabores e frescura. Muito denso em taninos finos e maduros que contribuem para um final muito longo e elegante.
AROMA: Muito fino e elegante, complexo a frutos maduros, floral e especiado, bem casado com a tosta das duplas barricas novas onde estagiou.
SABORES: Grande volume na boca, pleno de bons sabores e frescura. Muito denso em taninos finos e maduros que contribuem para um final muito longo e elegante.
COMO SERVIR: Decantado para perfeccionistas.
TEMPERATURA:. 16 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Pratos condimentados ou carnes vermelhas. Queijos e enchidos.
TEMPERATURA:. 16 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Pratos condimentados ou carnes vermelhas. Queijos e enchidos.
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Segunda semana de Setembro.
VINIFICAÇÃO: Apanha manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Desengace total e esmagamento. Fermentação em lagares abertos de granito tradicionais.
ESTÁGIO: Em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINIFICAÇÃO: Apanha manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Desengace total e esmagamento. Fermentação em lagares abertos de granito tradicionais.
ESTÁGIO: Em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINHA
SOLO: Xistoso com afloramentos de argila.
CLIMA: Mediterrânico.
CASTAS: 50% Touriga Nacional; 50% Touriga Franca.
PRODUÇÃO: 4 Ton/ha.
CLIMA: Mediterrânico.
CASTAS: 50% Touriga Nacional; 50% Touriga Franca.
PRODUÇÃO: 4 Ton/ha.
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Douro | Castedo - Alijó
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
REGIÃO: Douro | Castedo - Alijó
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
NOTA DE PROVA
COR: Vermelho intenso.
AROMA: Muito fino e elegante, complexo a frutos maduros, floral e especiado, bem casado com a tosta das duplas barricas novas onde estagiou.
SABORES: Grande volume na boca, pleno de bons sabores e frescura. Muito denso em taninos finos e maduros que contribuem para um final muito longo e elegante.
AROMA: Muito fino e elegante, complexo a frutos maduros, floral e especiado, bem casado com a tosta das duplas barricas novas onde estagiou.
SABORES: Grande volume na boca, pleno de bons sabores e frescura. Muito denso em taninos finos e maduros que contribuem para um final muito longo e elegante.
COMO SERVIR: Decantado para perfeccionistas.
TEMPERATURA: 16 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Pratos condimentados ou carnes vermelhas. Queijos e enchidos.
TEMPERATURA: 16 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Pratos condimentados ou carnes vermelhas. Queijos e enchidos.
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Segunda semana de Setembro.
VINIFICAÇÃO: Apanha manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Desengace total e esmagamento. Fermentação em lagares abertos de granito tradicionais.
ESTÁGIO: Em barricas novas de carvalho francês e húngaro durante 18 meses.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINIFICAÇÃO: Apanha manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Desengace total e esmagamento. Fermentação em lagares abertos de granito tradicionais.
ESTÁGIO: Em barricas novas de carvalho francês e húngaro durante 18 meses.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINHA
SOLO: Xistoso com afloramentos de argila.
CLIMA: Mediterrânico.
CASTAS: 50% Touriga Nacional; 50% Tinta Roriz.
PRODUÇÃO: 4 Ton/ha.
CLIMA: Mediterrânico.
CASTAS: 50% Touriga Nacional; 50% Tinta Roriz.
PRODUÇÃO: 4 Ton/ha.
HISTORIAL
Vinho que surge apenas nos anos de excelente qualidade. Resulta do lote de Tinta Roriz e Touriga Nacional em partes iguais. Fermenta em lagar e estagia em barricas novas de carvalho. Passa cerca de 18 meses em barricas e seis meses em cave.
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Douro | Barrô
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
REGIÃO: Douro | Barrô
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
NOTA DE PROVA
COR: vermelha muito aberta
AROMA: cereja intensa e alguma baunilha
SABORES: gordo, sabores frutados e frescos
TEMPERATURA: 15º C
ACOMPANHAMENTO: peixes, carnes brancas e pratos sofisticados
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Primeira semana de Outubro.
VINIFICAÇÃO: vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Desengace manual. Fermentação em barricas novas.
ESTÁGIO: 1 ano em barricas usadas.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINIFICAÇÃO: vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Desengace manual. Fermentação em barricas novas.
ESTÁGIO: 1 ano em barricas usadas.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINHA
SOLO: fortemente granítico, de fertilidade muito pobre.
CLIMA: microclima de transição Mediterrânico - Atlântico.
CASTAS: Pinot Noir.
PRODUÇÃO: 3 Ton/ha.
CLIMA: microclima de transição Mediterrânico - Atlântico.
CASTAS: Pinot Noir.
PRODUÇÃO: 3 Ton/ha.
HISTORIAL
Vinha plantada a alta altitude e virada a Norte, com boas características para a casta Pinot Noir.
O desafio é criar um vinho que resulte muito fresco e elegante, mas com volume e persistência na boca.
VINHOS DOCES & ESPUMANTES
- ANETO Branco Colheita Tardia
- ANETO Branco Colheita Tardia "S"
- ANETO Branco Doce "i"
- ANETO Espumante Branco Cerceal
- ANETO Espumante Rosê Pinot Noir
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto.
REGIÃO: Douro | Baixo Corgo - Freguesia de Barrô.
TIPO DE VINHO: Branco.
PRODUTOR: Sobredos.
REGIÃO: Douro | Baixo Corgo - Freguesia de Barrô.
TIPO DE VINHO: Branco.
PRODUTOR: Sobredos.
NOTA DE PROVA
COR: Citrina com reflexos esverdeados
AROMA: Exuberante e muito elegante, a sésamo, tropical e mineral, bem casado com a baunilha das barricas.
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez. Final muito longo e delicado.
TEMPERATURA: 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Entradas, pratos de peixes gordos e carnes brancas.
AROMA: Exuberante e muito elegante, a sésamo, tropical e mineral, bem casado com a baunilha das barricas.
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez. Final muito longo e delicado.
TEMPERATURA: 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Entradas, pratos de peixes gordos e carnes brancas.
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Vindima em Dezembro dos cachos botrytizados.
VINIFICAÇÃO: Prensagem suave das uvas. Fermentação em inox a baixa temperatura.
ESTÁGIO: Em barrica de carvalho francês durante 18 meses.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINHA
CASTAS: 100% Semillon
HISTORIAL
Vinho doce, feito exclusivamente com Semillon. A vindima é feita em Dezembro, altura em que as uvas estão profusamente infectadas com o fungo da Botrytis. Estagia um ano em barricas usadas de carvalho.
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto.
REGIÃO: Douro | Baixo Corgo - Freguesia de Barrô.
TIPO DE VINHO: Branco.
PRODUTOR: Sobredos.
REGIÃO: Douro | Baixo Corgo - Freguesia de Barrô.
TIPO DE VINHO: Branco.
PRODUTOR: Sobredos.
NOTA DE PROVA
COR: Amarelo dourado
AROMA: Ataque muito complexo e elegante a frutos secos, alperce, mel e flores silvestres
SABORES: Boa harmonia na boca, com volume e acentuada acidez, mostra excelentes sabores a menta, frutos cítricos e frutos brancos maduros. Final refrescante
TEMPERATURA: A temperatura aconselhável para melhor desfrutar das suas virtudes é de 10 - 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Liga muito bem com diversas entradas, nomeadamente patés, queijos e foie gras. Também é servido com algumas sobremesas com frutos ácidos e sorvetes
AROMA: Ataque muito complexo e elegante a frutos secos, alperce, mel e flores silvestres
SABORES: Boa harmonia na boca, com volume e acentuada acidez, mostra excelentes sabores a menta, frutos cítricos e frutos brancos maduros. Final refrescante
TEMPERATURA: A temperatura aconselhável para melhor desfrutar das suas virtudes é de 10 - 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Liga muito bem com diversas entradas, nomeadamente patés, queijos e foie gras. Também é servido com algumas sobremesas com frutos ácidos e sorvetes
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Vindima em Dezembro dos cachos botrytizados.
VINIFICAÇÃO: Prensagem suave das uvas. Fermentação em inox a baixa temperatura.
ESTÁGIO: Em barrica de carvalho francês durante 12 meses.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINHA
CASTAS: 100% Semillon
HISTORIAL
Vinho doce, feito exclusivamente com Semillon. A vindima é feita em Dezembro, altura em que as uvas estão profusamente infectadas com o fungo da Botrytis. Estagia um ano em barricas usadas de carvalho.
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto.
REGIÃO: Douro | Penajóia.
TIPO DE VINHO: Branco.
PRODUTOR: Sobredos.
REGIÃO: Douro | Penajóia.
TIPO DE VINHO: Branco.
PRODUTOR: Sobredos.
NOTA DE PROVA
COR: __
AROMA: __
SABORES: __
TEMPERATURA: __
ACOMPANHAMENTO: __
AROMA: __
SABORES: __
TEMPERATURA: __
ACOMPANHAMENTO: __
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: __
VINIFICAÇÃO: __
ESTÁGIO: __
ENÓLOGO: __
VINHA
SOLO: granítico e xistoso
CLIMA: mediterrânico-atlântico
CASTAS: 70% Riesling, 30% Cerceal
PRODUÇÃO: 3000 garrafas
HISTORIAL
__
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto.
REGIÃO: Douro | Baixo Corgo - Barrô.
TIPO DE VINHO: espumante.
PRODUTOR: Sobredos.
REGIÃO: Douro | Baixo Corgo - Barrô.
TIPO DE VINHO: espumante.
PRODUTOR: Sobredos.
NOTA DE PROVA
COR: citrina.
AROMA: frutado e cítricos.
SABORES: fino e complexo.
TEMPERATURA: 8º.
AROMA: frutado e cítricos.
SABORES: fino e complexo.
TEMPERATURA: 8º.
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: 3ª semana de agosto.
VINIFICAÇÃO: prensagem suave cacho inteiro e fermentação classica em garrafa.
ESTÁGIO: metodo classico com estagio de 24 meses em cave.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINIFICAÇÃO: prensagem suave cacho inteiro e fermentação classica em garrafa.
ESTÁGIO: metodo classico com estagio de 24 meses em cave.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINHA
SOLO: granitico e xistoso.
CLIMA: atlântico-mediterrânico.
CASTAS: Cerceal.
IDADE DA VINHA: 25 anos.
PRODUÇÃO: 4 ton / ha.
CLIMA: atlântico-mediterrânico.
CASTAS: Cerceal.
IDADE DA VINHA: 25 anos.
PRODUÇÃO: 4 ton / ha.
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto.
REGIÃO: Douro | Baixo Corgo - Barrô.
TIPO DE VINHO: espumante.
PRODUTOR: Sobredos.
REGIÃO: Douro | Baixo Corgo - Barrô.
TIPO DE VINHO: espumante.
PRODUTOR: Sobredos.
NOTA DE PROVA
COR: rosado.
AROMA: frutado e framboesas.
SABORES: fino e complexo.
TEMPERATURA: 8º.
AROMA: frutado e framboesas.
SABORES: fino e complexo.
TEMPERATURA: 8º.
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: 3ª semana de agosto.
VINIFICAÇÃO: prensagem suave cacho inteiro e fermentação classica em garrafa.
ESTÁGIO: metodo classico com estagio de 24 meses em cave.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINIFICAÇÃO: prensagem suave cacho inteiro e fermentação classica em garrafa.
ESTÁGIO: metodo classico com estagio de 24 meses em cave.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINHA
SOLO: granitico e calcario.
CLIMA: atlântico-mediterrânico.
CASTAS: Pinot Noir.
IDADE DA VINHA: 10 anos.
PRODUÇÃO: 4 ton / ha.
CLIMA: atlântico-mediterrânico.
CASTAS: Pinot Noir.
IDADE DA VINHA: 10 anos.
PRODUÇÃO: 4 ton / ha.
Contacte o produtor
ADEGA - Quinta do Estremadouro
5100-663 PENAJÓIA - Lamego
PORTUGAL
anetowines@gmail.com
Tel: +351 254 322 372
Tlm: +351 963 060 881
ANETO & TABLE - LOJA / RESTAURANTE
Armazém Estação Régua | Loja B1,
Peso da Régua 5050-280
PORTUGAL
+351 254 323 120
anetotable@gmail.com